歲時入味,臘香成藏
循著時間慢慢醃製,
保留熟悉的風味,
也調整成更適合日常的一味臘香。

品質
留住熟悉的風味,
也把品質放在心上。
傳下來的手藝,
持續調整的味道。玥藏以古法為根,讓臘味更適合今天的餐桌;對製作的要求,也落在環境、工序與品質把關。
傳統臘香,
日常也合口。延續長年累積的手藝,調整鹹度與風味層次,保留熟悉的臘香。
講究滋味,
也重視製程。製作環境與工序,以現代食品衛生標準要求。從風味到製作管理,都以嚴格的製程與品質把關,承接這份手藝。

日常料理
不用等過年,
週末晚上也可以。
一盤蒜苗炒臘肉、一鍋臘味炊飯,或是拌進青菜裡的那一點臘香。臘肉不只屬於年菜,也可以出現在平常的晚餐。從簡單的家常搭配開始,找到你與家人喜歡的吃法。
- 蒜苗快炒
- 臘味炊飯
- 時蔬搭配
讓熟悉的味道,有新的相聚方式。
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